BIOTECNOLOGÍA

La Biotecnología se define como cualquier técnica que utiliza seres vivos o parte de ellos, para hacer productos o modificarlos; para mejorar plantas o animales o para desarrollar microorganismos para usos específicos. Mientras que la nueva biotecnología se define como el uso industrial de ADN recombinante (DNAr), fusión celular y nuevas tecnologías de bioprocesamiento (Cárdenas, 1991).

Un ejemplo de la vieja biotecnología sería la producción tradicional del vino. En la nueva biotecnología es la producción de vino utilizando levaduras modificadas por la Ingeniería Genética para producir mayor cantidad de alcohol.

Las nuevas biotecnologías están modificando radicalmente la práctica de la medicina, de la agricultura y de la ganadería. El enorme potencial de los conocimientos, tecnologías e instituciones implicadas en su desarrollo, ha permitido progresos fundamentales en Biología; tan importantes que pocos podían imaginarlos antes del siglo XXI. Al mismo tiempo, el rápido desarrollo de la biomedicina y demás biotecnologías plantea con urgencia desafíos de orden ético, social y legal no siempre fáciles de afrontar con los criterios y herramientas tradicionales de reflexión.

Estamos viviendo un tiempo donde el desarrollo e investigación han tenido un crecimiento importante. Este desarrollo ha contribuido a la mejora en la calidad de vida del ser humano, pero también podemos decir, que el crecimiento científico tecnológico ha favorecido la interacción entre ciencia y humanidades, fomentando reflexiones filosóficas y críticas respecto al papel de la ciencia y de la tecnología en la sociedad.

Para formarnos un criterio, tenemos que estudiar las diferentes posturas; el conocimiento nos ayuda a entender nuestro entorno. Por lo tanto, es necesario fomentar una educación en las futuras generaciones, no sólo científica y tecnológica, sino crear en éstos una conciencia ambiental y de respeto.